Các món canh mát cho ngày hè
Mùa hè đến rồi, thời tiết nóng bức khiến chúng ta cảm thấy khát khao được thưởng thức những món ăn mát lạnh để giải nhiệt cơ thể. Trong số đó, canh là một trong những món ăn được ưa chuộng bởi vì chúng có thể được chế biến đơn giản, nhanh chóng và rất tiện lợi. Dưới đây là một số gợi ý về các món canh mát cho ngày hè.
- Canh ngao nấu mồng tơi: Món canh này là sự kết hợp tuyệt vời giữa ngao và rau mồng tơi, mang đến cho bạn cảm giác thanh mát và ngon miệng. Ngao có hương vị đặc trưng và bổ sung chất đạm, vitamin B12 và sắt, còn rau mồng tơi chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngày hè nóng bức mâm cơm có bát canh ngao mồng tơi thì đưa cơm lắm nhé.
- Canh chua cá lóc: Đây là một món canh truyền thống của miền Tây Nam Bộ, rất phổ biến trong mùa hè. Canh chua cá lóc được chế biến từ cá lóc tươi, cà chua, bí đỏ, rau ngổ, măng chua và một số gia vị như nước mắm, đường, muối và ớt tươi. Canh chua có hương vị chua ngọt đặc trưng, rất đậm đà và thơm ngon.
- Canh bí đỏ nấu tôm: Bí đỏ là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Khi kết hợp với tôm, canh sẽ trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Canh bí đỏ nấu tôm thường được nêm nếm với muối, đường, tiêu và dầu ăn, có thể cho thêm chút hành tím và ngò rí để tăng thêm hương vị.
- Canh măng chua nấu thịt bò: Măng chua là loại rau củ được coi là món ăn tốt cho sức khỏe, giúp hạ men gan, giảm cholesterol và giảm cân hiệu quả. Khi kết hợp với thịt bò, canh măng chua sẽ trở nên bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Canh măng chua nấu thịt bò thường được thêm hành tím, tỏi và ớt tươi để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Ngoài ra, thịt bò còn bổ sung nhiều protein cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe.
- Canh bầu nấu tôm: Bầu là loại rau củ giàu chất xưo và vitamin, có tác dụng giảm cân và tốt cho hệ tiêu hóa. Khi kết hợp với tôm, bầu sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Canh bầu nấu tôm thường được cho thêm cà chua, hành tím và một chút dầu ăn để tạo độ ngon miệng.
- Canh ngô nấu thịt gà: Canh ngô là một món ăn quen thuộc và rất dễ chế biến. Khi kết hợp với thịt gà, canh sẽ trở nên giàu protein và bổ dưỡng hơn. Canh ngô nấu thịt gà thường được thêm hành tím, tiêu và một chút dầu ăn để tăng thêm hương vị.
- Canh Cua mồng tơi: Mồng tơi là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa cực kỳ tốt. Bên cạnh đó, cua chứa nhiều protein tốt cho cơ thể. Nói đến đây chắc chắn là mọi người đã đoán ra là món gì rồi đúng không nào? Cùng vào bếp nấu ngay món canh cua mồng tơi cho gia đình thưởng thức nhé.
Cua ngọt, bổ ăn cùng mồng tơi mềm, mát với nước canh ngọt từ riêu cua để lại ấn tượng khó phai và dư vị tuyệt vời nơi đầu lưỡi. Món này dùng khi còn nóng là ngon nhất.
- Canh sấu thịt băm: Mùa hè nóng nực, oi bức, đừng bỏ qua món canh sấu thịt băm cực thanh mát, giải nhiệt này nhé! Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của sấu giòn, chua cùng thịt thơm, ngọt vô cùng kích thích vị giác. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp và bắt tay làm ngay nào!
- Canh hến nấu khế chua: Khế nhiều vitamin kết hợp cùng hến nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể tạo nên món canh hến nấu khế chua hấp dẫn. Nước canh chua nhẹ của khế cùng thịt hến ngọt vô cùng hòa quyện, đậm đà Khi ăn, cho một ít tiêu và hành ngò vào thì bắt cơm và thơm ngon vô cùng.
- Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt: Món canh thanh mát tiếp theo mà cách nấu ăn ngon muốn gợi ý cho bạn là món canh khổ qua, phổ biến nhất là món khổ qua nhồi thịt. Khổ qua mềm cùng phần thịt nhồi thơm, thấm vị bên trong, kết hợp cùng nấm mèo dai, giòn, sật sật, quả thật là một món ăn tuyệt hảo phải không nào? Bạn hãy nấu để cùng gia đình thưởng thức nhé
Những món canh mát cho ngày hè không chỉ giúp giải nhiệt mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng chế biến những món canh này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử và khám phá những hương vị mới lạ của các món canh mát cho ngày hè nhé!