CANH MĂNG CHUA NẤU THỊT BÒ
Canh măng chua nấu thịt bò là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Món canh này có hương vị chua thanh của măng cùng với vị thơm ngon của thịt bò, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức cách làm canh măng chua nấu thịt bò ngon tuyệt.
- Nguyên liệu:
300g thịt bò
300g măng chua
2 quả cà chua
Rau thơm: rau mùi, rau ngổ, Hành tím, ớt …
Gia vị: Mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
- Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò chúng ta đem rửa sạch sau đó đem cắt mỏng ướp hành tím băm,cho hai muỗng cà phê nước mắm, thêm một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu, ướp khoảng 5 phút cho thịt bò ngấm gia vị
Măng chua mình sẽ đem rửa sạch với nước sau đó để ráo nước
Cà chua rửa sạch, sau đó cắt hình miếng cau
Hành tím băm nhỏ, hành lá nhặt sạch phần úa, phần gốc sau đó thái nhỏ, ngò gai nhặt bỏ gốc đem rửa sạch với nước.
Ớt mình đem rửa sạch rồi băm nhỏ Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm.
- Cách nấu Canh măng chua thịt bò
Bước 1:
Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo khi chảo đã khô nước, khi chảo dầu đã nóng các bạn cho hành tím băm vào phi thơm, tiếp đó cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào đảo cùng, xào cho đến khi thịt bò hơi săn lại.
Bước 2:
Sau đó ta cho phần măng chua vào đảo cùng , cho chút nước mắm, bột ngọt , hạt nêm để cho măng chua của chúng ta ngấm gia vị và măng sẽ ngon hơn khi ăn
Tiếp theo ta cho phần cà chua đã cắt vào đảo cùng đến khi cà chua mềm thì các bạn cho nước lọc vào đun
Bước 3:
Khi phần nồi canh đã sôi, các bạn cho phần hành lá đã cắt, rắc thêm chút tiêu và ớt vào cho thơm rồi tắt bếp cho canh ra tô và thưởng thức.
Canh măng chua nấu thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm của gia đình bạn. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể thêm vào một ít nước mắm hoặc dấm gạo. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!